魯山人と星岡茶寮の料理

魯山人の当時の料理レシピの再現、料理人たちの前で魯山人が行なった講演など未収録の新資料を掲載。現代の料理人が魯山人の器とどう向き合い、使いこなしているかを紹介。魯山人と彼が携わった料理店の実像に迫る。