もてなしの心 / 赤坂「津やま」東京の味と人情

数々の著名人を虜にする赤坂の名店「津やま」の主人が、自らの修業時代を振り返りながら、家庭料理の作り方を紹介。「誰もが簡単に真似できる」レシピを考案し、おせち料理からアウトドアクッキングまで大公開。