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  • 著者市川知志
  • 出版社朝日新聞出版
  • ISBN9784022510433
  • 発行2013年1月

フレンチの侍

25歳でフランスに旅立った若き料理人は、三ツ星レストランで認められるまでに。予約の取れないフレンチ「銀座シェ・トモ」のオーナーシェフが初めて明かす、華やかなレストランの裏舞台。

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