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著者
市川知志
出版社
朝日新聞出版
ISBN
9784022510433
発行
2013年1月
フレンチの侍
25歳でフランスに旅立った若き料理人は、三ツ星レストランで認められるまでに。予約の取れないフレンチ「銀座シェ・トモ」のオーナーシェフが初めて明かす、華やかなレストランの裏舞台。
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