僕たち、こうして店をつくりました / 独立開業のニュースタンダード

店を持つならやっぱり都心、１０坪以下は採算が取れないという“常識”に捉われてはいないか。その常識を疑った９人のオーナーが、ノウハウをはじめ苦悩や失敗、開業資金の明細や経営状態の具体的な数字までを公開。