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  • 著者株式会社J・I・B/著, 株式会社J・I・B/編集, 社団法人日本パン技術研究所/監修
  • 出版社J・I・B
  • ISBN9784990416706
  • 発行2008年9月

マイスターによるオーストリア製パン(DVD付き)

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