カロリーを抑えた食事を提供し、食事代の一部をアフリカの学校給食支援に充てる運動を展開するNPO法人・テーブル・フォー・ツー。このしくみに惚れ込んだ著者が社会起業の実際と事業を継続させるノウハウを紹介。
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