- Authorジル・ノーマン 長野ゆう 高橋哲也
- Publisher山と渓谷社
- ISBN9784635450072
- Publish Date2006年11月
スパイス完全ガイド
既刊「スパイスブック」のカバー、表紙などを一新。最新情報を入れ、並整本の低価格設定とした１冊。スパイス図鑑、ミックススパイスの作り方、スパイス料理のレシピ、スパイスを暮らしに生かす方法など満載。
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