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  • 著者辻智太郎
  • 出版社カナリアコミュニケーションズ
  • ISBN9784778203160
  • 発行2015年10月

行列ができるカレー店の秘密 / 「もうやんカレー」のつくり方

お客の9割がリピーターという今密かに話題の「もうやんカレー」。薄利多売の飲食チェーン店が増えるなか、1店1店のクオリティを守りながら、顧客満足度の高いお店づくりを実現したその秘訣を公開。

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