天国と地獄のレシピ / イタリアンの王様山田宏巳

「料理の鉄人」ではキャベツで勝利。沖縄サミットにてイタリア国・アマート首相のプライベート料理を担当。“イタリアンの王様”料理人・山田宏巳が、ジェットコースターのような半生を語る、初の本格的自叙伝。