これでどんな場所でも大丈夫。『日経おとなのOFF』のあの人気企画が使いやすい1冊の本に。料理店の主人、レストラン支配人、旅館の女将、ホテルマンなど数々の接客のプロたちが、目からウロコのマナーを教える。
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