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Author
ルース・ドフリース 小川敏子
Publisher
日本経済新聞出版社
ISBN
9784532169817
Publish Date
2016年1月
食糧と人類 / 飢餓を克服した大増産の文明史
科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解明し、21世紀の食糧危機を見通す壮大なドラマ。
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