初めての人の飲食店経営・こうすれば成功できる / 決定版

飲食店ビジネスの基本知識・開店準備から一歩ぬきんでるための繁盛ノウハウまでを、圧倒的な指導実績をもつ第一人者が総まとめした、完全成功マニュアル。独立・起業の大きな受け皿「飲食業」をめざす人、必読。