食品添加物キャラクター図鑑 / 気になるあの成分のホントがよくわかる!

親子で楽しく「食べもの」のことを考えるための超入門図鑑。５１の食品添加物をキャラクター化し、その特徴やはたらき、使用されている食材、人のからだへの危険性などを、わかりやすく解説する。