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著者
杵島直美
出版社
ブティック社
ISBN
9784834725513
発行
2007年4月
梅干しとふるさとのお漬けもの 改訂版 / 昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に
梅干しの詳しい漬け方、たくあん、ぬか漬けなどの定番漬けもの、べったら漬け、かぶらずしなど地方ならではの漬けもの、韓国キムチの漬け方などを写真で詳しく紹介する。お漬けものレシピを追加して改訂。
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