ショージ君による、「ゴハン」をテーマにした選りすぐりのエッセイ集。
「日本人の主食である白いごはんをいかにして食べるか」ということについてあらゆる角度から考察しました。
われわれ日本人にとって、自炊をするということはつまり、白いご飯の食べ方を考えること。
自炊の機会が増え、その楽しみやたいへんさについて日々考えを巡らせる人へ送る、笑いと共感のエッセイです。
椎名誠氏との対談、スズキナオ 氏の解説文も収録!
【目次】
1章 ゴハンの食べ方 編
大冒険 梅干し一ヶで丼めし 10
ふりかけの実力は? 17
卵かけごはんの美味 23
目玉焼きかけご飯 29
うまいぞ猫めし 35
What’s? 汁かけ飯 41
2章 ゴハンのお供 編
おかずは鮭か納豆か 50
白菜のお新香の葉っぱのとこ 57
ヒーハの究極 63
納豆・ネバこそ命 70
海苔の醤油は内か外か 77
塩っぱいタラコ 84
海苔の一膳 90
3章 ゴハンの文化 編
ごはんのヘンテコ食い 98
かっこむ人々 104
おかゆ物語 111
パエリヤ旨いか 118
さあ、手づかみで食べよう! 125
秘伝「技あり」炒飯のコツ 141
フライ物の正しい生き方 148
丼物について 154
ニッポン自炊旅行 170
漫画行商人 184
白メシ対談
僕らはカレーライスの中の肉が、ただひとつの肉だった
(東海林さだお×椎名 誠) 193
4章 おにぎり 編
おにぎりの憂鬱 222
おにぎりは左手で 228
「おかかは6位でいいのか」 234
懐かしき味噌おにぎり 240
おにぎり開放運動 246
塩むすびの味 252
5章 お弁当酒 編
懐かしの海苔だけ海苔弁 260
弁当箱を振り回す男 266
弁当の?跡地? 272
運動会のお弁当 278