江戸時代の和菓子デザイン

大名や姫君たちを魅了した甘美な世界へ。徳川家御用達の菓子屋の美しい菓子デザイン４９６点を、植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した初めての書。