スープ教本

超定番スープから、外国の定番スープ、中国・韓国のスープや日本の汁もの、ちょっとした煮込み料理まで…。レシピにスープストックなどのおいしく作る基本を織り交ぜ、１００の項目で構成した、スープの基本図書。