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著者
大坊勝次
出版社
誠文堂新光社
ISBN
9784416714348
発行
2014年7月
大坊珈琲店
38年間、自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに、コーヒーを作り続けた喫茶店「大坊珈琲店」。その店主がコーヒーと店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある35人の寄稿文を収録。
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