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Author
実教出版株式会社
Publisher
実教出版
ISBN
9784407330656
Publish Date
2012年12月
オールガイド食品成分表 2013
「日本食品標準成分表2010」にある全ての食品の解説とその成分値を掲載。また、食品の解説に加え、種類・栄養成分・調理法・旬・産地・選び方・保存法などについて記載し、食品の写真も可能な限り掲載した。
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