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  • 著者柴田書店 片山虎之介
  • 出版社柴田書店
  • ISBN9784388059638
  • 発行2004年10月

ダッタン蕎麦百科

独特の苦味と風味を持つダッタン蕎麦には、ルチンをはじめ、体に良い成分がたくさんある。名店で味わうダッタン蕎麦、家庭で作るダッタン蕎麦料理、ダッタン蕎麦の栄養など、今注目のダッタン蕎麦に迫る。

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