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著者
土居陽介
出版社
しののめ出版(板橋区)
ISBN
9784434167720
発行
2012年6月
珈琲焙煎士のぼくがコーヒーに教わった大切なこと
ネット通販界で注目の土居珈琲。こだわりの極上の珈琲を届けることに情熱を傾ける著者が、コーヒー焙煎の現場からみえること、焙煎という仕事が教えてくれる成長法など、焙煎士の奥深い世界について語る。
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