• Authorシュテファン・クロイツベルガー バレンティン・トゥルン 長谷川圭
  • Publisher春秋社
  • ISBN9784393741535
  • Publish Date2013年3月

さらば、食料廃棄 / 捨てない挑戦

食料の半分は捨てられている。一体、なぜこんな事態に。不都合な真実とユニークな方法でそれに抗う人々に肉薄した、捨てない未来を模索するルポ。エネルギー・食料自給問題を抱える日本人の羅針盤。

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