VEGETABLE / 真中シェフの野菜のおいしい「こつ」レシピ

ブロッコリーの塩ゆでやトマトサラダも、「ちょっとしたこと」で驚くほどおいしくなる。本書では、料理をおいしくする「ちょっとしたこと」を、プロならではの「こつ」として紹介。野菜料理の永久保存レシピ集。

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