• Authorみずのじんすけ
  • PublisherNHK出版
  • ISBN9784140332955
  • Publish Date2016年5月

水野仁輔カレーの奥義 / プロ10人があかすテクニック

カレーを極めたシェフたちが、独自の技とこだわりをカリ~番長・水野仁輔と対談形式で語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、経験に裏打ちされた実践的な情報とともに明らかにする他に類を見ない1冊。

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