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  • 著者弘兼憲史
  • 出版社幻冬舎
  • ISBN9784344901117
  • 発行2007年10月

知識ゼロからのワイン&チーズ入門

ワインとチーズの基本的な知識はもちろん、現在、日本で買うことのできる数多くのチーズを紹介。さらに、それぞれのチーズには“どんなワインが合うのか”という基本のマリアージュもやさしく案内する。

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