うまいビールの科学 / 注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?

注ぎ方ひとつで味が変わる繊細な飲みもの、ビール。みんな一緒だと思われがちなビールは、実はいくつもの種類に分けることができる。気軽に飲めるけど、実は奥が深い。そんなビールの世界をのぞく１冊。