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著者
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
出版社
マイナビ出版
ISBN
9784839948184
発行
2014年3月
日本酒の図鑑 / 全国の日本酒402本を紹介!
原料米や酵母、香りや味わい、タイプ分けなど、全国の日本酒を詳しいデータとともに紹介。流行の流れから製造工程まで、日本酒が楽しくなる基礎知識も充実。北海道から九州まで402銘柄を掲載。
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