人気料理研究家・大原千鶴の、いつもの野菜が格段においしくなるレシピ集。身近な材料できちんとした和食を簡単につくるコツや、旬の野菜が気軽に味わえる調理のポイントを紹介。野菜を使いきる副菜レシピも収載。
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