序 1週間7千円のカシコイ食生活がこんなに美味! 1 素材別の仕入れ方、食べ方-「長く持たせておいしく使い切る!」の章 2 体にいい素材の持ち味、発見-「捨てたらソン!意外な栄養素にオドロキ!」の章 3 買っててバカ見てた-「超節約ならカンタン手づくりで決まり!」の章 4 財布ピンチもへっちゃら-「とことん安くて充実の新おかず!」の章 5 ササッと加えておふくろの味-「実感!こんなお助けの知恵が欲しかった!」の章