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著者
岡田哲
出版社
筑摩書房
ISBN
9784480095923
発行
2014年2月
たべもの起源事典 世界編
西洋・中華、エスニック料理まで。バラエティ豊かな食の来歴を繙けば、そこでは王侯貴族も庶民も共に知恵を絞っていた。全1200項目で読む食の世界史!
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