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  • 著者岡田哲
  • 出版社筑摩書房
  • ISBN9784480095923
  • 発行2014年2月

たべもの起源事典 世界編

西洋・中華、エスニック料理まで。バラエティ豊かな食の来歴を繙けば、そこでは王侯貴族も庶民も共に知恵を絞っていた。全1200項目で読む食の世界史!

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