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著者
杵島直美
出版社
グラフ社
ISBN
9784766211412
発行
2008年4月
おいしい漬けもの梅干し&保存食 / とことん教えます
ぬか漬け、白菜漬け、きゅうりのキムチなどの漬けもの、梅酒や梅干し、手作りみそ、かりん酒、柑橘類のピール、トマトソース、干し柿、肉みそなどの保存食の作り方をプロセス写真で解説。
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