サラダ・サラダ・サラダ / プロがつくる166のサラダと109のドレッシング

常温でも冷やしてもおいしい「冷たいサラダ」と、あつあつで食べたい「温かいサラダ」に分けて、その魅力をバラエティ豊かに紹介。仏・伊・和・中・韓の計１６６品を収録。巻末には、ドレッシング・ソース類も掲載。