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  • 著者譚彦彬
  • 出版社成美堂出版
  • ISBN9784415021546
  • 発行2002年11月

中国の極うまごはん / 身近な食材やいつもの調理器具でできる

身近な食材と、使い慣れたフライパンなどの器具があれば、おいしく本格的に中国料理が作れる。赤坂璃宮総料理長が、食材別のおそうざい、ご飯と麺、スープ、簡単点心など、おいしくて簡単なワザありレシピを伝授。

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