辰巳芳子スープの手ほどき洋の部

スープは今世紀を生き抜く最高の手段。誰にも作りやすく、離乳食から介護まで、人生に必要な全てを兼ね備える。基本のポトフから始まる、洋風スープを極める奥義を公開。「蒸らし炒め」の技術を徹底解説。