家庭で楽しむモロッコ料理 / タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ

モロッコの二大代表料理「タジン」と「クスクス」を中心に、異国情緒あふれる単品料理からスイーツ＆ドリンクまで。本場仕込みの著者が伝える、家庭で作れる本格的モロッコ料理レシピ集。