家庭で作れるトルコ料理 / 世界三大料理の魅惑のレシピ

世界三大料理のひとつ、トルコ料理。本書では、著者がトルコの料理名人の家庭で習得した料理を、日本で手に入る食材を使い、誰にでも簡単に本場の味が作れるよう工夫、オリジナル・レシピで紹介する。