食の終焉 / グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機

食の巨大なサプライチェーン、その裏で今、何が起きているのか。豊かさをもたらすはずのシステムが人類を破綻に陥れる…。壊れ始めた食システムを多角的、冷静、慎重、かつ包括的に見つめた１冊。