ブランジュリタケウチどこにもないパンの考え方

ブランジュリタケウチのパンはどうやって生まれたのか。本書では、ブランジュリタケウチの１日、コンセプト、「どこにもないパン」の作り方などを紹介。カフェのメニューやパン・コレクションなども掲載。