はじめての飲食店開業の教科書 / 小資本・低リスクで繁盛店をつくる

「小資本」「低リスク」で飲食店を開業するノウハウを公開。立地・物件選びから、メニューづくり、採用・育成、財務や事業計画まで、Ｑ＆Ａ形式でやさしく実践的に解説する。帳票がダウンロードできるＵＲＬ付き。