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  • 出版社柴田書店
  • ISBN9784388808083
  • 発行2013年4月

cafe ́ sweets vol.146

ケーキ店、パン店を問わず、小さな店で開業するケースが増え、15坪前後は今や珍しくない。10坪以下という超小型店も続々誕生している。小さな店で開業するには。10坪規模の魅力的な菓子&パンの店を紹介。

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