cafe ́ sweets vol.160

菓子・パン職人、カフェオーナーはもちろん、スイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌。本書では「焼き菓子」を特集。人気店のリアルな声から焼き菓子を売るための秘訣を探る。