• 著者坂井健吉
  • 出版社法政大学出版局
  • ISBN9784588209017
  • 発行1999年2月

さつまいも

その栽培の起源と伝播経路を跡づけるとともに,わが国伝来後四百年の経緯を詳細にたどり,世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の知られざる足跡をえがく。

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