和のフィンガーフード / Nobu style

世界を駆ける料理人ｎｏｂｕによる気軽な一品料理、フィンガーフードレシピ集。「ＮＯＢＵ ＴＯＫＹＯ」のチーフと組み、オリジナルな世界をオールカラーで表現。料理の応用、新規メニュー開発に役立つ１冊。