初めてのお料理 / 基本とコツ

これから料理にチャレンジする人が、そろえておきたい基本のキッチン道具と調味料の説明から、食材の扱いと下ごしらえ、卵焼きやあじの塩焼き、ハンバーグなど基本のメイン料理を紹介する。写真満載。