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  • 著者浜田信郎
  • 出版社メディアパル
  • ISBN9784896101027
  • 発行2010年3月

もつマニア / すべてのもつ焼き好きにおくる、マニアのための本

有名店からマニアックな店まで全80軒を、1軒ずつじっくりと新規徹底取材。1都3県のもつ焼きや、ホルモンの名店それぞれの楽しみ方を紹介する。今、旬なもつ焼き店ばかりをセレクトした「もつ焼き」専門本。

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