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著者
山本博史 阿部淳也 舘野廣幸
出版社
岩波書店
ISBN
9784000094450
発行
2008年12月
いま、日本の米に何が起きているのか
「汚染米」が日常の食に入ってきていた…。なぜ米を輸入するのか。米づくりはどうなっているのか。減反などの政策の軌跡、農家の現状、米・和菓子・日本酒生産現場での挑戦など、米を取り巻く問題を平易に解説。
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