うまいうどんを打つ! / 高田延彦うどん修業の旅

高田延彦武者修業、うどん名人への道。香川、大阪、群馬など、全国５箇所を巡りながら、うどん作りのノウハウを解説。基本から極意まで、食べずともお腹いっぱいになること間違いなしの１冊。