わたしと野菜のおいしい関係 / 知って、作って、食べて

野菜のよさは、おいしく楽しく食べてこそ発見できる。８種類の素材を１つずつ取り上げ、ココロとカラダに効く野菜たちの基礎知識とカンタン・絶品の４２レシピを紹介。料理をおいしく撮る写真術なども収録。