お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き粉もん修行 / 人気18店のこだわりレシピを大公開!

生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味つけまで、人気１８店の店主が、そのレシピをプロセス写真とともに紹介。あの名店の旨さを家庭で再現できるレシピ集。