近くの書店で在庫を調べる
  • 著者笠原将弘
  • 出版社主婦の友社
  • ISBN9784074529896
  • 発行2022年12月

和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず

鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策!だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます!実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の66品を、ぜひ自宅で試してみてください!

>> 続きを表示

この本を借りた人が、最近借りている本

  • わたしのいつものごはん
  • 少食を愉しむ / シンプルにやせる、太らない習慣
  • レシピがいらない!アフロえみ子の四季の食卓
  • こぎれい、こざっぱり / 山本さんの愉快な家事手帖
  • 短編工場
  • 誕生日が教えてくれる本当のあなた / 数秘×行動分析=心が軽くなる!
  • パリのキッチンで四角いバゲットを焼きながら
  • 女はいつも四十雀
  • すべての神様の十月
  • アポロンの嘲笑